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要设置手机拦截所有电话号码，您可以按照以下步骤操作，具体步骤可能因手机品牌和操作系统而异。这里以常见的安卓和苹果手机为例。
1、打开“设置”应用。
2、找到并点击“电话”或“骚扰拦截”选项（这取决于手机品牌和版本，也可能在“网络与互联网”或“安全”等菜单下）。
3、点击“来电拦截”或“黑名单”选项。
4、点击“添加”并选择“所有来电”或手动输入所有号码到黑名单中。
5、确保已开启拦截功能。
苹果手机：
1、打开“设置”应用。
2、点击“勿扰模式”。
3、开启“勿扰模式”开关，在此状态下，所有来电和短信都会被静音，但您可以在允许的来电联系人列表中单独设置允许来电的号码，若想要拦截所有来电，则需不设置任何号码或只设置紧急联系人。
完全拦截所有来电可能会在某些紧急情况下造成不便，请确保了解所有设置的后果并根据需求进行设置，如果您希望能够在特定时间或特定情况下拦截来电，您可以考虑使用手机自带的骚扰拦截功能或下载第三方应用来实现这一目标，根据手机品牌和操作系统版本的不同，具体步骤可能会有所差异，如有需要，您可以查询手机说明书或联系手机制造商获取更多帮助。